Yeşil Zeytin Böreği (2)
Yeşil Zeytin Böreği (2) için Malzemeler
- 150 Gr Orta Yağlı Kıyma
- 3 Su Bardağı Yeşil Zeytin
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Kuru Soğan
- Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- Yarım Çay Kaşığı Yenibahar
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- Yarım Su Bardağı Ceviz İçi
Yeşil Zeytin Böreği (2) yapılışı
Salamura zeytin ufak ufak doğranır. Bir tenceredeki kıymaya 3 kaşık zeytinyağı eklenerek suyu çekilinceye kadar kavrulur.
Soğanlar ince ince doğranarak kavrulmuş kıymanın üzerine ilave edilip soldurulur. Bunların üzerine domates ve biber salçası ekleyerek karıştırılıp ateşten alınır. Doğranmış zeytin karabiber, yenibahar, kimyon, ceviz içi ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan börek içi pide fırınına gönderilip pişirilir.