- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 25dakika
- Pişirme Süresi : 25dakika
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı için Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı İrmik
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- Limon Kabuğu Rendesi
- Kıvam İçin
- 4 Su Bardağı Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 2 Damla Limon Suyu
Yoğurt Tatlısı yapılışı
Kıvam için verilen şeker ve su 1 taşım kaynatılır ve üzerine 2 damla limon damlatarak bir tarafa konur.
Oda sıcaklığında bekletilen yumurta ve şeker çırpma teliyle iyice karıştırılır. Bunun üzerine yoğurt ilave edilerek biraz daha karıştırılır. Un eritilmiş zeytinyağı, karbonat ve limon kabuğu rendesi de karışıma ilave edilip karıştırma işi sürdürülür.
Bu karışım 25-30 cm çapında yağlanmış bir tepsiye boşaltılıp tepsiye muntazam bir şekilde yayılır. Fırın daha önce ısıtılır ve tepsideki hamur 200 derece fırına sürülüp 40 dakika pişirilir.
Pişen sıcak tatlı üzerine soğutulmuş olan kıvam aktarılır.