- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Yufka Canaginda Patlicanli Köfte Tarifi
Önce kıyma -sogan-1 yumurta-baharatlar-ve biraz kasar rendesi konur köfte harcı hazırlanır. Diğer tarafta yufkaları ister bir bardak yardımı ile ister...
Yufka Canaginda Patlicanli Köfte Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Yufka Canaginda Patlicanli Köfte Tarifi yapılışı
- Önce kıyma -sogan-1 yumurta-baharatlar-ve biraz kasar rendesi konur köfte harcı hazırlanır.
- Diğer tarafta yufkaları ister bir bardak yardımı ile ister bıcak ile kare kesilerek küçük tart yada muffin kalıplarına(Kücük kek için olan kagıtlarda kullanılabilir)biraz yag sürerek fırında biraz pembeleştirilir.
- -Bir taraftanda patlıcanlar ateste yada fırında közlenir-közlenen patlıcanlar küçük küçük dogranır ve içine kasar rendesi konur iyice karıştırılır.
- -Köfte harcı bir tutam kopartılır içine bu harctan konur ve sıkıca kapatılır-yagda kızartılır.
- Agır gelen oluyorsa bu köfteleri fırında gerek salcalı gerek sadede pişirebilirsiniz.
- Kızartılan köfteler pecete üzerine cıkartılır daha sonra yufka canaklarına konularak servis yapılır.
- AFİYET OLSUN.
- -Kıyma
- -Patlıcan
- -Kasar peyniri
- -Patlıcan
- -Sogan
- -Yufka
- -Köfte içi baharatları(kimyon-karabiber-tuz)
- -Sogan
- -Yumurta