- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Yumurta Piyazı
Yumurta Piyazı için Malzemeler
- 5 Adet Yumurta
- 1 Demet Maydanoz
- 3 Adet Taze Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Yumurta Piyazı yapılışı
Yumurtalar haşlanır, kabukları soyulur ve ufak ufak doğranır. Taze soğanlar soyulur, yıkanır ve ince ince doğranıp bir tarafa konur, maydanozlar ayıklanır, yıkanır, ince ince kıyılır.
Maydanozlar, doğranmış taze soğanla birlikte yumurtaların üzerine ilave edilir; kırmızı toz biber ve tuz yumurtalara katılarak örselenmeden karıştırılır.