- Zorluk : Kolay
- Hazırlık Süresi : 15dakika
- Pişirme Süresi : 15dakika
Yumurtalı Patlıcan
Yumurtalı Patlıcan için Malzemeler
- 4 Adet Patlıcan
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
Yumurtalı Patlıcan yapılışı
Patlıcanlar 0,5 cm kalınlığında uzunluğuna dilimlenip, bir tarafa bırakılır.
Üç yumurta, un, 3 kaşık su ve tuz da karıştırılıp iyice çırpılır.
Öte yanda, 2 bardak zeytinyağı bir tavada kızdırılır ve dilimlenen patlıcanlar, hazırlanan hamurun içine batırılıp yağda kızartılır.
Yumurtalı patlıcan, sıcak ve taze bir şekilde üzerine karabiber serpilerek servis yapılır.