- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Zahterli Kare Börek
Zahterli Kare Börek , Kolay Zahterli Kare Börek Yapımı, Zahterli Kare Börek Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet'te!
Zahterli Kare Börek için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Zahterli Kare Börek yapılışı
- Hamur için tüm malzemeyi bir kaba aldıktan sonra suyu yavaş yavaş ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 30 dakika süreyle buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- İç harç için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz hamuru dolaptan çıkarıp 2 eşit bezeye bölün. Unladığınız tezgahta bezelerden birini oklava ile incecik açıp üzerine zeytinyağı sürün.
- Hamuru ikiye katlayın, tekrar oklava ile açın, zeytinyağı sürün ve tekrar katlayın. Hamuru son kez açıp dikdörtgen şekil verin.
- Elde etmek istediğiniz börek ölçüsünün 2 katı büyüklüğünde kareler kesin. Tam ortalarına harcı koyup hamurun köşelerini ortada birleştirerek zarf şeklinde katlayın. Aynı işlemi diğer bezeye de uygulayın.
- Hazırladığınız börekleri hamurun katlanmış kısımları altta kalacak şekilde pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine yerleştirin ve üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürüp pul biber ve çörekotu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Hamuru için
- 2 bardak un
- 3/4 bardak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Açmak için
- Zeytinyağı
İç harcı için
- 3 orta boy patates (Haşlanmış ve rendelenmiş)
- 6 yemek kaşığı taze lor peyniri
- 1 yemek kaşığı maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 çay kaşığı zahter
Üzeri için
- 1adet yumurta sarısı
- Tatlı / acı pul biber
- Çörekotu