Zeytinyağlı Saçma Tavası
Zeytinyağlı Saçma Tavası için Malzemeler
- 6 Adet Patates
- 6 Adet Domates
- 3 Adet Kuru Soğan
- 4 Adet Yeşil Biber
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kara Biber
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- Tuz
Zeytinyağlı Saçma Tavası yapılışı
Patatesler soyulur, yıkanır ve kesme şeker büyüklüğünde doğranır; domatesler yıkanıp aynı büyüklükte doğranır; soğanlar ve yeşil biberler ince halkalar halinde kıyılır.
Doğranmış bu sebzelerin üzerine zeytinyağı, toz biber, tuz ve karabiber ilave edilerek karıştırılır.
Karışım, 50 cm çapında derin bir tepsi içerisine yayılarak fırına sürülür. 180 derece sıcaklıkta 1 saat pişirilir. Bu sırada tepsi bir iki kez fırından çıkartılarak karıştırılır.