Malzemeler

istenilen kadar yağ
1 kangal sucuk
2 yumurta
tuz
kekik
yağlanmış tava
çatal
sucuk
yumurta

Yapılışı

önce istenilen kadar yağ koyulabilir.sonra sucuklar ince ince kesilir sonra tavaya sucuk koyulurbiraz kızartılır sucuk kızarırken 2 yumurayı tavanın içine dökün sonra hemen tuz koyun ve kekik koyun sonra pişirin tavadaki sucuklu yumurtayıhavaya atıp tutun altı yanmıcak

Püf Noktaları

 fırının ateşini çok açın tavayı kaldırıp sucuklu yumurtayı atın tutun altı yanmasın.

Malzemeler

3 adet patates, 1 kuru soğan,2 domatestaze soğan
3 yumurtatuz,karabiber,1 tablet etsu pulbiber 250 gr tereyağı

Yapılışı

yağı tavada eritin, patatesleri soyun ve dörde bölün böldüğünüz patatesleri tekraruzununa ikiye bölün ve ince ince üçgen şeklinde doğrayın.doğradığınız patatesleri tavaya atın dibi tutmayacak şekilde tahta kaşıkla arada bir karıştırın.soğanı ikiye bölün ve jülyan doğrayıp ilave edin.birkere daha harmanlayın. sonra domateslerin kabuklarını soyun ve dörde bölün sulu kısımları alın ince ince kıyın ve ilave edin. Malzeme pişince taze soğanın yeşil kısımlarınıdoğrayın onlarıda ilave edin. patetesler iyice pişince 3 yumurtayı çırpın içine toz etsu ve baharatları ilave edin ve pişen malzemenin üzerine gezdirin. yumurtalar pişinceateşten alın ve sıcak olarak servis yapınAFİYETOLSUN

Servis Önerileri

 Malzeme pişerken tahta kaşıkla karıştırmayıptavayı savurarak ve malzemenin ters dönmesini sağlanırsa patatesler erimeden ve dağılmadan daha güzel pişer

Püf Noktaları

 sürekli karıştırılmassayemeğin altının biraz kızarması daha lezzetli olmasını sağlar,servis yaparken altının kızarmış kısmı üste gelecek şekilde servis yapılır

Malzemeler

4 adet yumurta
3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 adet domates
bir miktar kıyma
yağ
tuz
tava
ocak

Yapılışı

İlk önce tavaya bir miktar yağ koyulur.Yağ ısınırken içerisine bir miktar tuz koyulur.Yağ ısındıktan sonra içerisine önceden hazırladığımız ince doğranmış soğanları ilave ediyoruz.Soğanlar iyice pembeleştikten sonra bir miktar kıymayı ilave ediyoruz.Kıyma da iyice piştikten sonra sırasıyla biber ve domatesleri ilave ediyoruz.Tavadaki malzemeler iyice öldükten sonra üzerine yumurtaları kırıyoruz fakat içerisine kabuk kaçırmamaya özen göstermeliyiz. yumurta sarılarını akları pişinceye kadar kesinlikle dağıtmamalıyız zira işin püf noktası burasıdır.Akları piştikten sonra sarılarını patlatıp yalnızca üç-dört saniye ocağın üzerinde karıştırdıktan sonra ocağın üzerinden alıyoruz. Sarıları yemeğin kendi sıcaklığıyla pişecektir. Biraz daha karıştırdıktan sonra nefis menemenimiz servise hazır olacaktır.
Afiyet olsun

Malzemeler

6 yumurta
500 gr yogurt
5 diş sarımsak
bir kaşık sıvı yag
karabiber
kekik
kırmızı pul bıber
tuz

Yapılışı

Önce yumurtaları iyice harşlayın. Harşlanmış yumurtaları isteğe bağlı doğrayın. Yogurdun içine sarımsakları iyice ezip ekleyin. Yarım çay kaşığı karabiber biraz kekik ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın sonra yumurtanın üzerine ekleyin. Yağda kızartılmış pul biberleri üzerine dökün. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

 Cam ve derin tabakta çok güzel görünüm sağlayabilirsiniz. Yumurtaları isterseniz halka veya dilim şeklinde doğrayarak güzel görünüm sağlayabilirsiniz! Zevkinize kalmış.

Püf Noktaları

 Antalya yemeği

Malzemeler

ARAÇLAR
1 adet yemek kaşığı
1 adet kase
küçük boy tava
GEREÇLER
2/3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı paket yağ

Yapılışı

Kaseye bir çay bardağı unu ve
bir çay kaşığı tuzu dökün.Sonra yumurtaları kırarak kaseye ilave edin.Yemek kaşığı ile karıştırın.Tavanın altını yakarak bir yemek kaşığı paket yağı tavaya koyun ve erimesini bekleyin.Yağ eridikten sonra kaseyi tavaya boşaltın… A_F_İ_Y_E_TO_L_S_U_N…

Malzemeler

3 adet orta büyüklükte patates
3-4 adet yeşil biber
1 adet domates
3 adet yumurta
sıvı yağ
tuz, karabiber

Yapılışı

Patetesleri soyup suda yıkayın daha sonra küp şeklinde doğrayın doğradığınız patetesleri suyun içinde bekletin ki sararmasın. Yağı tavada kızdırın içine yeşil biberleri atın bir iki dakika bekledikten sonra patatesleri süzerek tavaya ilave edin. Patetesler iyicekavrulsun. daha sonra kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave edin. Domatesler suyunu çekmeye yakın yumurtaları çırparak üzerine gezdirerek dökün ve tavanın kapağını kapatarak yumurta pişene kadar 2-3 dakika bekleyip altını kapatın. sıcak servis yapın tuzu ve karabiberi uygun bir anda ilave edin.

Servis Önerileri

 Ayranla muhteşem oluyor, arzuya göre sucuk ilavesi yapılabilir.

Malzemeler

3 Adet Yumurta
4 Adet Domates (Büyük Boy)
4-5 Diş Sarmısak
3 Adet Sivri Biber
3 Yemek Kaşığı sıvı yağ.
Yeteri kadar Tuz

Yapılışı

Tavada yağın kızmaya başlamasıyla doğradığınız biberi atın,bir kaç dakika öldürün.Ardından önce soyulup küpler halinde doğranandomatesleri tavaya sarmısaklar ile birlikte ekleyin.Domatesler de ölünceye kadar zaman zaman karıştırın.Bu esnada domateslerin sulu olup olmamalarından dolayı su
gerektiğinde daha önceden kaynatılmış ve halen sıcak olan suyu 1/2 veya 1 bardak kullanabilirsiniz.Yaklaşık 10 dakika sonra biraz sulu kalmak şartıyla yumurtaları kırın,karıştırmaya başlayın.1 Dakikadan fazla pişirmeyin. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

 Sarmısaklı menemeni beğeneceğinizden ve daha önceden yediklerinizden çok daha güzel olduğunu göreceksiniz.Ayrıca sizinki bu yanda gördüğünüz resminden çok daha güzel,lezzetli ve iştah açıcı olacak.Emin olun.

Malzemeler

1 kg peynir,
3 yemek kaşığı tereyağı,
bir bardak su
tava, kaşık

Yapılışı

1 kaşık yağı teflon tavada eritiyorsunuz. Peynir iyice eridikten sonra biraz su ekliyorsunuz isteğe göre içine 1 yumurta kırılabilir. Daha önceden de 1 kaşık yağ yine eritip bir tabağa alıyorsunuz. Tabaktaki yağın içine erittiğiniz peyniri dökün karıştırın. Ekmek yardımıyla afiyetle yiyin.(kaşık kullanmayınız yoksa tadı çıkmaz)

Servis Önerileri

 Lütfen sıcak servis yapınız. Donunca hiç bir işe yaramaz.

Püf Noktaları

 Bu arada peynir eritmesi yapmadan önce kişi başına bir ekmek almayı unutmayınız!

Malzemeler

2 tane orta boylu domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yumurta
tuz
karabiber
kırmızı biber

Yapılışı

yağımızı tavada ısıtıyoruz ısıdıktan sonra domateslerimizi koyuyoruz. domateslerimiz suyunu çekinceye kadar pişiyor sonra tuz,karabiber ve kırmızı biberimizi katıp biraz daha pişiriyoruz.sonra yumurtamızı kırıp iyice karıştırıyoruz yumurtalar pişince ocağın altını kapatıyoruz.

Malzemeler

2 yumurta,
15.gr tereyağı,
tuz,
karabiber,
maydanoz,
dereotu,
nane

Yapılışı

yumurtalar bir kapta 2 dk.çırpılır daha sonra tuz,karbiberyedirilir. 5 dk.dinlendirilip kızgın tavaya tereyagınadökülür.3-4 dk.pişirilir. dfaha sonra üstü yeşillerle süüslenir.servis edilir.

Servis Önerileri

 maydanoz,nane,dereotu