1 demet deniz börülcesi, 1 adet limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz, 2 diş sarımsak

Malzemeler

1 demet deniz börülcesi
1 adet limon
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Yapılışı

Börülceleri derin bir kabın içerisinde zedelemeden ve kırmadan bol suyla yıkayın ve derin bir tencereye yerleştirip bol suda haşlayın. Bu esnada sarımsakları tuzla karıştırarak cılk olana kadar dövüp limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın.
Haşlanmış börülcelerin kök kısmından bir elinizle tutup diğer elinizle kök kısmında uca doğru sıyırarak çekin. Böylelikle yenen yeşil kısmı kılçığından kolayca ayrılacaktır. Servis tabağına koyup hazırladığınız sarımsaklı sosu üzerine döküp güzelce karıştırın.

Servis Önerileri

 Özellikle balık yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz.

Püf Noktaları

 - Börülcelerin çok iyi yıkanabilmesi için güzelce yıkadıktan sonra 2 yemek kaşığı sirke katılmış suda 10 dakika bekletin.