1 adet göbek salata, 6 adet dilimlenmiş yeşil zeytin, 6 adet dilimlenmiş siyah zeytin, 20 adet küp küp kesilmiş yağsız beyaz peynir
1 adet taze kırmızı biber, 1 adet orta boy domates, 1 adet salatalık, bir yemek kaşığı konservemısır, zeytin yağı, limon, tuz, nar ekşisi

Malzemeler

1 adet göbek salata
6 adet dilimlenmiş yeşil zeytin
6 adet dilimlenmiş siyah zeytin
20 adet küp küp kesilmiş yağsız beyaz peynir
1 adet taze kırmızı biber
1 adet orta boy domates
1 adet salatalık
bir yemek kaşığı konservemısır
zeytin yağı
limon
tuz
nar ekşisi

Yapılışı

göbek salatalığı yıkayıp süzülmeye bırakılır.bu arada başka bir kaba,domates,salatalık,kırmızı biber söğüş doğranır.üzerine zeytinler,mısırlar konur.zeytin yağı ve limonun yarısı bu karışıma dökülüp bir kez karıştırılır.diğer yarısıda süzülen göbek salataya dökülür.ve tuzda dökülüp karıştırılır.derin bir kaba göbek konur üzerine karışım dökülür en üstede beyaz peynirler serpiştirilir.en üstede nar ekşisi
afiyet olsun..

Servis Önerileri

 salataların şık görünmesi çok önemlidir.bu yüzden derin ve şık bir kapta servis yapılmalıdırnar ekşisi koyu renk olduğu için salatanın üstünde süslü,şekil vererek dökerseniz çok hoş gözükür

Püf Noktaları

 zaten zeytin ve beynir tuzludur.iyice tuzlu olmaması için ilk başta sadece göbeğe biraz dökülmesi yeterlidir.
salatayı ne kadar az bıcak değerse ve nekadar çabuk tüketilirse okadar vitaminini korur