6 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 ½ yemek kaşığı un, 1 çay bardağı sek beyaz şarap
1 ½ su bardağı et suyu, 2 çay kaşığı hardal, tuz-karabiber

Malzemeler

6 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 ½ yemek kaşığı un
1 çay bardağı sek beyaz şarap
1 ½ su bardağı et suyu
2 çay kaşığı hardal
tuz-karabiber

Yapılışı

1-Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın ve yağın içinde ara sıra karıştırarak pişirin. Sonra un katıp birkaç dakika daha kavurun.
2-Et suyunu ve şarabı koyup tuz, biber ekleyin. Ateşten indirdikten sonra da hardal katın.
Bu sosu soşutmadan, tencere ve fırında kızartılmış etlerle servis yapın.