1 adet dana veya koyun işkembesi ( hazır işkembe de olabilir), 1 bardak nohut, 2 orta boy soğan, 1yemek kaşığı domates ezmesi, 2..
1 adet koyun karaciğeri, 1 su bardağı süt, 30 ml. zeytinyağı, 1 demet taze soğan, 3 diş sarmısak 1 kutu doğranmış domates, 2..
1/2ince bulgur, 6 adet haşlanmış patates, 1 yk biber salçası, 1 çk kimyon 1 sb soğuk su, 1 adet kuru soğan, 1/2 sb zeytin yağı..
750 gram tavuk ciğeri, bir adet iri boy soğan, 3-4 adet sivri biber, sıvı yağ tuz, kırmızı pul biber, kekik Malzemeler 750 gram..