Kayısılı Tart (Pay Hamurundan)
1 ölçü pay hamuru, 1 silme toz şeker, 4 yemek kaşığı mısır nişastası, Bir fiske tuz, 2 su bardağı süt, 3 adet yumurta , 1..
PAY HAMURU (1ölçü)
2 bardak tepeleme buğday unu, 125 gr kahvaltılık margarin ½ çay kaşığı tuz , 4-5 yemek kaşığı su, Tarifle ilgili..
Şuale Krem (choux a la cream)
1 ölçü şu hamuru, Kreması: 2 adet yumurta, ½ bardak şeker, 1 küçük çay bardağı un 1 ½ bardak süt, 1 çay kaşığı vanilya,..
Ekler
1 ölçü şu hamuru, Kreması: 2 adet yumurta, ½ bardak şeker, 1 küçük çay bardağı un 1 çay kaşığı vanilya, limon kabuğu..
Profiterol
1 ölçü şu hamuru, İçine: ½ lt krem şantiy, ½ ölçü çikolatalı pasta kreması, 200 gr( 1 su bardağı) şeker, 2 adet yumurta..
Hanım Parmağı
1+ ¾ su bardağı su , 1 yemek kaşığı margarin, 2 bardak tepeleme un, 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 yumurta akı, 3 bütün yumurta..
Pasta Kreması (Çikolatalı)
2 bardak süt , 5 yemek kaşığı şeker, ¾ normal su bardağı un 4 adet yumurta sarısı, 50 gr sütsüz çikolata, 2 yemek kaşığı..
Yağlı Mereng ( Krem Şantiy Benzeri)
250 gr tereyağı, 1 bardak toz şeker, 5 adet yumurta akı Bir fiske tuz, ½ paket vanilya, Tarifle ilgili aramalar: italyan mereng..
Pandispanya( no 1)
8 adet yumurta , 1 bardak toz şeker, 2 bardak buğday unu 2 çay kaşığı vanilya, 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, ..
Cevizli Pasta
6 adet yumurta, 200 gr pudraşeker( 2 çay bardağı), 2 bardak ceviziçi, 1 ½ kahve fin.galeta unu, Kreması: 250 gr tereyağı veya..
