Bigadiç Güveci

• İlk olarak oğlak etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Domates ve biberleri de orta büyüklükte doğrayın.
• Güveç kabının tabanına doğradığınız domates ve biberleri yerleştirin.
• Kuşbaşı oğlak etini, domates ve biberlerin üzerine ekleyin ve güveç kabına yayın.
• Kuzu yağı ve kuzu etini birlikte harmanlayın. Bu karışımı, oğlak etinin üzerine yaydırın.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yemeğinizi pişirin.
• Bigadiç güvecini, servis tabaklarına koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Bigadiç Güveci nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Kasaptan eti alırken, kişi sayısını söyleyerek uygun ölçülerde alabilirsiniz.
• Eti kekik, nane gibi sevdiğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz.
• Her fırının pişirme süresi farklılık gösterir. Bu yüzden yemeğinizi pişirirken sık sık kontrol edin.