Çikolatalı Guinness Kek

• Öncelikle fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 23 santimlik kek çemberi hazırlayın.
• Kakao, bira ve tereyağını bir tencereye alın. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırın.
• Başka bir kabın içerisinde un ve toz şekeri karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyerek mikserle 1 dakika karıştırın.
• Ardından krema ekleyerek 2 dakika daha karıştırın.
• Daha sonra ocakta karıştırdığınız kakaolu karışımı da üzerine ekleyin ve çırpın.
• Hazırladığınız karışımı kek çemberine dökün ve fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
• Kreması için; Pudra şekeri, soğuk krema ve labneyi karıştırın.
• Yoğun bir kıvam elde ettiğinizde kremayı buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.
• Hazırladığınız keki ikiye bölün ve ortasına kremayı sürün. Diğer keki üzerine kapatın ve frambuaz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Guinness Kek nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Zaman kazanmak için, ilk olarak kremayı hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
• Fırını önceden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.