Ekşili Köfte Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Ekşili Köfte Tarifi

Tarafından 15 Aralık 2020

Soğanı rendeleyin. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzu...

Ekşili Köfte Tarifi için Malzemeler
Ekşili Köfte Tarifi yapılışı
  1. Soğanı rendeleyin.
  2. Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karıştırarak iyice yoğurun.
  3. Kıymadan fındık büyüklüğünde parçalar alıp ıslattığınız avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler yapın.
  4. Düz bir tabağa unu koyun.
  5. Köfteleri çevire çevire bu una bulayın.
  6. 6 su bardağı suya bir tutam tuz ekleyip bir tencerede kaynatın.
  7. Köfteleri kaynamış suya atıp 15 dakika kısık ateşte pişirin.
  8. Limonun suyunu sıkıp, yoğurt ve yumurta sarısı ile birlikte bir kasede iyice karıştırın.
  9. Bu karışıma çorbanın suyundan azar azar 5 yemek kaşığı ilave edin.
  10. Elde ettiğiniz terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya katın.
  11. 5 dakika daha pişirin ve servis yapın.
  • 200 gr. kıyma
  • 1/2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon
  • Tuz
  • Karabiber
Favorilere ekle
Çorbalar0 yorum ile