Girit Mezesi

• Peyniri 2 saat ılık suda bekletin ve tekrar sertleşmemesi için buzdolabına koyun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra rendeleyin.
• Fıstık ve cevizi iri kalacak şekilde rondodan geçirin. Ezilmiş sarımsağı, ceviz, fıstık, kekik ve kırmızı pul biberle karıştırıp peynire ekleyin.
• Zeytinyağını yedirerek dökün ve karıştırmayan devam edin. Bütün malzemeler birbirine iyice karıştığında sunuma hazır olacaktır.
• Girit mezesini, kuzu rosto ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Girit Mezesinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Beyaz peynirle birlikte, lor veya ezine peyniri kullanabilirsiniz. Peyniri ezebilmek için suda bekletmeyi ihmal etmeyin.
• Ceviz ve fıstığı ufalarken boyutları mutlaka iri kalmalı. Böylece tadını daha yoğun olarak alabilirsiniz.
• Girit mezesinin en önemli noktası, malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesidir. Bu yüzden karıştırma işlemini es geçmeyin.

1 Porsiyon Girit Mezesi Kaç Kaloridir?

• Girit mezesinin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Demir, potasyum ve çinko bakımından zengin olan bu , diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Yemeklerin yanında sunabileceğiniz aperitif meze tarifleri mi arıyorsunuz? Ege mutfağının yöresel lezzetlerinden biri olan fava ne göz atabilirsiniz.