• 3 adet kalamar (Ayıklanmış ve yıkanmış)

Marine etmek için

  • 15 g şeker
  • 8 g tuz
  • 40 g zeytinyağı

Mısır püresi için

  • 5 g zerdeçal
  • 100 g mısır tanesi (Haşlanmış ve tütsülenmiş)
  • 10 g krema
  • 5 g tuz

Fesleğen yağı için

  • 200 g taze fesleğen 
  • 20 g krema
  • 200 g zeytinyağı

Olive tapenade için

  • 50 g siyah zeytin
  • 50 g yeşil zeytin
  • 10 g kapari
  • 10 g kurutulmuş domates
  • 10 g taze nane
  • 30 g maydanoz
  • 2 adet ançuez
  • 3 g karabiber
  • 4 g pul biber
  • 1 adet limon zest
  • 200 g zeytinyağı 
  • 10 g Dijon hardal
Favorilere ekle