- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kestaneli iç pilav
Kestaneli iç pilav , kolay Kestaneli iç pilav yapımı, Kestaneli iç pilav resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Yılbaşı Yemekleri, Lezzet'te!
Kestaneli iç pilav için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kestaneli iç pilav yapılışı
- Kestaneleri çizip tuzlu suda haşlayın ve soğuyunca soyun. Pirinci suyu berraklaşıncaya kadar yıkayıp süzün.
- Zeytinyağını tencereye alın, ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Fıstık, üzüm ve kestaneyi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Şeker, tarçın, yenibaharı ekleyip karıştırın ve kaynar suyu ekleyin.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (Kapağını çok açmadan başında durmak gerekiyor çünkü şekerli olduğundan altı tutabilir. Arada bir ortasından tahta kaşık yardımıyla kontrol edebilirsiniz). Suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Bir kez tahta kaşıkla hafif karıştırıp havalandırıp, kapak ile tencere arasına bir kağıt havlu veya mutfak bezi koyarak kapağı kapalı olarak dinlenmeye bırakın.
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 150-200 g kestane
- Kestaneyi haşlamak için üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet orta boy soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
- 3 su bardağı kaynar su
