Malzemeler:
15 tane lazanya
yarım kilo kıyma
8-9 tane mantar
2 su bardağı kaşar rendesi
tuz
baharat
Beşamel sos
4.5 bardak süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
Yapılışı:
Kıymayı ve yıkayıp doğradığımız mantarları yağda kavuruyoruz.
Tuzunu ekliyoruz.isteğe göre baharatlarınıda ekleyip pişiriyoruz.
Diğer yandan beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Tereyağımız ve unumuzu bir tencereye alıp unu hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4,5 bardak sütümüzü ilave edip topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırıyoruz tuz ayarını siz kendinize göre yapın.(Eğer topaklanma olursa ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpabilirsiniz).
Yapacağımız tepsinin içine biraz sosumuzdan döküyoruz sonra bir sıra lazanya,tekrar sos,sonra kıyma harcı,onunda üstüne kaşar redesi serpiyoruz ve ikinci kat içinde tekrar lazanya,sos,kıymalı harç,kaşar rendesi,en üste yine lazanya koyup beşamel sosumuzu döküp kaşar rendesini serpip fırına veriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
