- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette
Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette , Kolay Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette Yapımı, Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Meyveli Tatlılar, Lezzet'te!
Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kızılcık Ve Yaban Mersinli Galette yapılışı
- Un, şeker ve tuzu karıştırın. Soğuk tereyağı parçalarını ekleyin. Buz gibi soğuk suyu yavaş yavaş kaşıkla ilave ederek yoğurun. (Gerekiyorsa 1 kaşık daha su ilave edebilirsiniz) Yumuşak olmayan bir hamur elde edin ve strech filme sarıp buzdolabında 2 saat bekletin.
- Hamurunuzu 4 eşit parçaya bölerek çok inceltmeden açın. Meyvelerin hamuru ıslatmasını önlemek için üzerine nişasta serpin ve kızılcık ile yaban mersinini ortaya yerleştirdikten sonra kenarlarını kapatın.
- Daha sonra üzerlerine toz şeker serpin ve kenarlarına da pekmez sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 C’lik fırında yaklaşık 30-35 dakika süreyle meyveler suyunu salana ve hamur gevrek olana kadar pişirin.
- Üzerinde taze yeşillikler, pudra şekeri ve krema kıvamında çırpılmış mascarpone peyniri ile servis edin. Arzuya göre peynir yerine dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Hamuru için:
- 3 bardak un
- 125 gram soğuk, tuzsuz tereyağı (Küçük parçalara kesilmiş)
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 8-9 yemek kaşığı buz gibi soğuk su
Dolgusu ve üzeri için:
- 1 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
- 1-2 yemek kaşığı toz şeker
- 1-2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 avuç dondurulmuş kızılcık
- 1 avuç dondurulmuş yaban mersini
Servis için:
- Taze fesleğen
- 200 g Mascarpone peyniri
- Pudra şekeri
