Közlenmiş Domates Ve Biber Çorbası

• Domatesleri halka halka doğrayın. Kapya biberleri de yıkayıp boyuna ikiye kesin ve çekirdeklerini alın. 
• Domatesleri ve biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. 
• Sıcak suyu, sirkeyi, fesleğeni ve zeytinyağını karıştırma kabına alın, Közlenmiş sebzelerle birlikte el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Kıvamı yoğunsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. 
• Hazırladığınız çorbayı buzdolabında soğutup servis yapın.

Közlenmiş Domates ve Biber Çorbası nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Domates ve biberleri fırın yerine, ocakta orta ateşte de közleyebilirsiniz.
• Közlediğiniz domates ve biberleri, su altında daha kolay bir şekilde soyabilirsiniz.
• Çorbanın kıvamı koyuysa, sıcak suyu blendera ilave ederek açabilirsiniz.
• Çorbayı servis ederken üzerine fesleğen yaprakları eklemeyi unutmayın.