- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kremalı bal kabağı çorbası
Kremalı bal kabağı çorbası , kolay Kremalı bal kabağı çorbası yapımı, Kremalı bal kabağı çorbası resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Yılbaşı Yemekleri, Lezzet'te!
Kremalı bal kabağı çorbası için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kremalı bal kabağı çorbası yapılışı
- Soğanı yemeklik doğrayıp hazırlayın. Sarımsakları da küçük doğrayın. Bal kabağını, havucu ve tatlı patatesi hepsi aynı ölçüde olacak şekilde küp küp doğrayın.
- Tencerede yağı ısıtın, önce soğanları karıştırarak soteleyin, 2 dakika sonra havucu ekleyip yine karıştırarak soteleyin. Birkaç dakika sonra kabakları, patatesleri ve sarımsağı da ekleyin ve sotelemeye devam edin. Bal kabakları hafif suyunu bırakana kadar pişirin. Baharatları ilave edin ve ardından kaynar su ekleyip karıştırın. Bal kabakları ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayınca çorba pişmeye devam ederken el blender’ı ile püre haline getirin. Sonra kremayı da ekleyip karıştırın, 2-3 dakika daha pişirdikten sonra kremalı bal kabağı çorbası hazır! Çorbanızın kıvamını krema ya da süt ile ayarlayabilirsiniz.
- Üzeri için; tereyağını bir tavada eritin, sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar ısıtıp ocaktan alın. Çorbanın üzerine gezdirin, değirmen karabiber ve kajularla süsleyerek servis yapın.
- 250 g bal kabağı (Soyulmuş)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1/2 tatlı patates
- 3 diş sarımsak
- 1 dolu tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1/2 tatlı kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 g krema (1/2 kutu)
- 4 su bardağı kaynar su
- 2 su bardağı sıcak et suyu ya da sebze suyu
Üzeri için
- 1 diş doğranmış sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 5-10 adet tuzlu kaju fıstığı
