• 4 dilim kuzu eti (buttan; her biri yaklaşık 125 g, bütün yağları alınıp, 3 mm kalınlığa inecek biçimde yassıltılmış)
  • 1/2 su bardağı elma sirkesi (ya da limon sirkesi)
  • 1 çorba kaşığı taze tarhun (kıyılmış; ya da 1 tatlı kaşığı kuru tarhun)
  • 4 tatlı kaşığı dereotu (kıyılmış)
  • 4 tatlı kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
  • 1 küçük hıyar (ince çubuklar halinde kesilmiş)
  • 1 küçük bostan hindibası (yaklaşık 200 g, iri parçalar halinde koparılmış)
  • 35 g (2 çorba kaşığı) krema
  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1/4 tatlı kaşığı tozşeker
Favorilere ekle