Mısır Gevrekli Kurabiye

• Derin bir kabın içinde tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, nişastayı ve vanilyayı ilave ederek yoğurun.
• Ardından kabartma tozu ve unu yavaş yavaş karışıma eleyerek ilave edin ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolata ezmesini ısıya dayanıklı cam bir kabın içerisine dökün.
• Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek benmari usulü eritin. Mısır gevreklerini çok ufalanmayacak şekilde rondodan geçirin ve bir tabağa alın.
• Pişen kurabiyeleri ilk önce erittiğiniz ılık çikolata ezmesine batırın. Ardından mısır gevreklerine bulayıp servis tabağına dizin.
• Şık bir sunum elde etmek için, mısır gevrekli kurabiyeleri servis ederken çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Mısır Gevrekli Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Bu sayede kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin ağır bir tat vermesini istemiyorsanız, margarin kullanımından kaçının.
• Vaktiniz varsa yoğurduğunuz hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Tarifteki ölçülere bağlı kalın. Kurabiye yapımında fazladan un kullanmak, pişirme işleminde dağılmalarına ve yayılmalarına neden olacaktır.
• Kurabiyeleri fırın tepsisine dizerken aralarında boşluk bırakın. Böylece piştikçe kabaran kurabiyelerin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin eşit miktarda pişmesi için fırını önceden ısıtın.
• Pişirme işleminden sonra kurabiyeleri sıcakken servis tabağına alın ve soğuması için bekletin.

1 Porsiyon Mısır Gevrekli Kurabiye Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan mısır gevrekli kurabiyenin bir porsiyonu 260, orta boyutlarda hazırlanan bir adedi ise yaklaşık 195 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. Alternatif olarak çikolata toplarını da deneyebilirsiniz. 

Özel günlerde sunabileceğiniz kurabiye tarifleri arıyorsanız, taze meyvelerle hazırlanan elmalı kurabiye ne göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.