Patatesli Ve Havuçlu Mücver

• Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.
• Haşlanmış patates ve havucu geniş bir kabın içinde rendeleyin. Karbonatı limon suyunda inceltin. Kalan diğer malzemelerle birlikte karıştırma kabına ekleyin.
• Tüm malzeme özdeşleşene kadar iyice karıştırın. Mücver harcından küçük parçalar elde edip yassılaştırın.
• Her parçayı önce galeta ununa bulayın, sonra da tavada her iki tarafını kızartın.
• Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dilerseniz süzme yoğurt dökün, yağda hafif yakılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.

Dilerseniz, klasik kabak mücver ni de deneyebilirsiniz.