Pilavlı Tas Kebabı Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Pilavlı Tas Kebabı Tarifi

Tarafından 14 Aralık 2020

Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda bekletilir (yarım saat). Et, doğranmış soğan, yağ ile kavrulur. Domates rendelenir, etler yumuşayıncaya kad...

Pilavlı Tas Kebabı Tarifi için Malzemeler
Pilavlı Tas Kebabı Tarifi yapılışı
  1. Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda bekletilir (yarım saat).
  2. Et, doğranmış soğan, yağ ile kavrulur.
  3. Domates rendelenir, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  4. Gerekirse azar azar sıcak su konur.
  5. Et, ateşe dayanıklı bir kaseye tek tek alınır.
  6. Pilav yapılacak tencereye kase ters çevrilir.
  7. Etin yağına 3,5 bardak su konup kaynatılır ve tuz, karabiber atılır.
  8. Pilav tenceresine süzülür.
  9. Süzülmüş pirinç konup karıştırılır.
  10. Kapak örtülüp önce harlı, sonra orta, en sonra hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  11. 20 dakika demlenmesi için beklenir.
  12. Önce pilav karıştırılır, sonra etin üzerindeki kase kaldırılır
  • Yarım kg. koyun kuşbaşı et
  • 2 kaşık yağ
  • 1 soğan
  • 1- 2 domates veya yarım kaşık salça -2 su bardağı pirinç (pilav için)
  • Tuz ve karabiber
Favorilere ekle
Kırmızı Et0 yorum ile