Sebzeli Kebap
Sebzeli Kebap için Malzemeler
- 500 Gr Yağlı Kıyma
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Adet Taze Sarımsak
- Karabiber
- Tuz
Sebzeli Kebap yapılışı
Maydanozlar ayıklanıp ince ince doğranır. Sarımsaklar da soyulup ince ince doğranır.
El hafif ıslatılarak kıyma, maydanoz, doğranmış sarımsak, karabiber ve tuz ile yoğrulur. yoğrulmuş kıymadan, ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yassı şişlere saplanır. El ayası hafif ıslatılarak kıyma, şiş üzerinde 20 cm uzunluğa kadar elle sıkılarak uzatılır.
Şişe saplanmış kebap, harı gitmiş ateşte çevrilerek pişirilir.
Sebzeli kebap, ince pide ekmeği ile sıcak olarak servis yapılır.
