- Zorluk : Orta
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 35dakika
- Servis : 25 Lahmacun
Sebzeli Lahmacun
Sebzeli Lahmacun için Malzemeler
- 1 Kg Yağlı Kıyma
- 2 Kg Domates
- 4 Demet Maydanoz
- 600 Gr Taze Kırmızı Ve Yeşil Biber Karışımı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- Tuz
Sebzeli Lahmacun yapılışı
Maydanoz, biber ve domatesler yıkanır. Yıkanan sebzelere malzemeler eklenerek, bir leğen içinde kasaba gönderilir.
Yıkanan malzemeler kasap bıçağı ile kıyılır ve karıştırılır. Sebzeler iyice kıyıldıktan sonra diğer malzemeler de eklenerek kıyılıp, karıştırılır.
Homojen hale gelmiş olan bu karışım, pide fırınında ekmeğin üzerine yayılarak pişirilir.
Lahmacun değirmende çekilmiş kıyma ile yapılırsa et öbek öbek ekmeğin üzerinde toplanır. Ayrıca evdeki fırında yeterli sıcaklık elde edilmediği için lahmacun kurur ve iyi pişmez.
