- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Nasıl Yapılır? Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları , Kolay Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Yapımı, Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Zeytinyağlılar, Lezzet'te!
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. 15 dakika tuzlu suda bekletin.
- Suyunu iyice süzdükten sonra kızgın zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tencerede zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Şekeri ve ince dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Domatesler suyunu çekince tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
- Her patlıcan diliminin uç kısmına domatesli soğandan yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve birer kürdan batırın.
- Isıya dayanıklı bir kaba dizerek 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Kiraz domatesleri ince dilimleyip patlıcandaki kürdanlara batırın. Kenarlarına maydanoz dizin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.
- 2 patlıcan
- 3 soğan
- 1 küp şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 domates
- Tuz, karabiber
Kızartmak için:
- Zeytinyağı
Sunum için:
- 4 kiraz domates
- Kıvırcık maydanoz
