150gr yagsız kuzubutu , 2 subardagı köftelik bulgur, 1 fincan pul biber, 2diş sarımsak, 2 çaykaşıgı karabiber
1.5 fincan karışık salça, tuz, 2 çay kaşıgı kimyon, taze nane yarım demet, taze maydonoz bir demet, taze sogan yarım demet, yarım fincan zeytin yağı

Malzemeler

150gr yagsız kuzubutu
2 subardagı köftelik bulgur
1 fincan pul biber
2diş sarımsak
2 çaykaşıgı karabiber
1.5 fincan karışık salça
tuz
2 çay kaşıgı kimyon
taze nane yarım demet
taze maydonoz bir demet
taze sogan yarım demet
yarım fincan zeytin yağı

Yapılışı

tepsimize bulgurumuzu pulbiberimizin yarısını sarımsagımızı,kimyonumuz,karabiberimizi ve salçamızı atıp 5-10 dk yoğurduktan sonra kıydığımız eti zeytin yagımızıda koyup sonra tekrargüzelce yoğuruyoruz.sonrada yeşilliklerimiziüzerilerine
serpip(tabi kıydıktan sonra)tekrar harmanlıyoruz.Sonra elimizle şekil veriyoruz ilk yatığımız köfteyi tavana atıyoruz yapışıyorsa olmuştur ama köfte yapışmıyor yanımızdaki arkadaşlar köfte yapışmadan saldırmıştırlar böylede oluyor, gerçekten:)

Servis Önerileri

 marul
turp
roka
limon
istenirse acı turşu biber.