yarım kilo patlıcan, 750gr süzülmüş yoğurt, yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu, 3-4 diş sarımsak, tuz

Malzemeler

yarım kilo patlıcan
750gr süzülmüş yoğurt
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
3-4 diş sarımsak
tuz

Yapılışı

patlıcanları kabuklu şekilde közlüyoruz.sıcakken kabuklarını soyuyoruz.küçük küçük doğruyoruz.yoğurdumuzu eziyoruz içine kıydığımız patlıcanları ilave ediyoruz.maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp ince ince doğrayıp içine katıyoruz.sarımsakları ezip onu da ilave ediyoruz.tuzunu ekleyıp iyice karıştırıyoruz.

Servis Önerileri

 mangalda yapılan etlerin yanına çok yakışıyor.