3 Peynirli Zerdeçallı Patlıcan Mezesi

• İlk olarak patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. Suyu süzülen patlıcanları bir kap içerisinde bekletin.
• Bu esnada kullanacağınız sivri biberleri ve salatalıkları ince ince doğrayın ve patlıcanların üzerine ekleyin.
• Tulum ve ezine peynirini yoğurt ile karıştırın ve patlıcanlı karışıma ilave edin.
• Malzemeleri püre kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve 1 çay kaşığı zerdaçal ile süsleyin.
• Patlıcan mezesini, çökertme kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

3 Peynirli Zerdaçallı Patlıcan Mezesinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce patlıcanları tuzlu suda bekletin.
• Kabuklarını kolayca soyabilmek için, közleme işleminin ardından kağıt havlu üzerine alın ve ılımasını bekleyin.
• Sunarken kararmaması için, mezeyi kıyılmış nane ve zeytinyağı ile son kez karıştırabilirsiniz.
• Mezesinin suyunu salmaması için yoğurdu servis edeceğiniz zaman ekleyin.

1 Porsiyon 3 Peynirli Zerdaçallı Patlıcan Mezesi Kaç Kaloridir?

Zerdaçallı patlıcan mezesinin bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Düşük kalorisi ve hafifliği ile bilinen bu , diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Sebze ve et yemekleri ile birlikte sunabileceğiniz nefis meze tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, tahin ve nohut ile hazırlanan humus ni de deneyebilirsiniz.