Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı

Tarafından 24 Aralık 2020

Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı , Kolay Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı Yapımı, Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Kırmızı Et Tarifleri, Lezzet'te!

Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı için Malzemeler
Cabbar Usülü Patlıcan Kebabı yapılışı
  • Kuzu etini zırhla çekin ve tuz ilave ederek iri köfteler yapın.
  • Bir şişte, altı dilim patlıcan, beş kıyma köftesi olacak şekilde dizin ve kömür ateşinde yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Bu süre içinde ızgaranın bir köşesinde biber ve domatesleri de pişirin.
  • Kebabı, soğan, biber ve domatesle birlikte lavaş eşliğinde servis edin.
  • Lavaş için; Tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın ve yoğurduktan sonra mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
  • Küçük bezelere ayırdıktan sonra bir el merdanesi yardımıyla yufka şeklinde açın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, yaklaşık 35-40 saniye pişirin.
  • 800 g kuzu eti (Temizlenmiş ve siniri alınmış)
  • 4 adet büyük boy patlıcan (2 parmak kalınlığında dilimlenmiş)
  • 400 g domates
  • 200 g köy biberi
  • 100 g baş soğan (İnce halka doğranmış)
  • Sumak
  • Tuz

Lavaş için:

  • 200 g un
  • 20 g tuz
  • 5 g yaş maya
  • 250 g su
Favorilere ekle
Kırmızı Et0 yorum ile