- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Ev Yapımı Karamel
Evde Karamel Nasıl Yapılır, Karamel Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? Ev Yapımı Karamel , Kolay Ev Yapımı Karamel Yapımı, Ev Yapımı Karamel Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Sos Tarifleri, Lezzet'te!
Ev Yapımı Karamel için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Ev Yapımı Karamel yapılışı
- Öncelikle toz şekeri yayvan bir tavaya alarak kısık ateşte şeker eriyene kadar bekleyin.
- Şeker erimeye başladığında önce şeffaflaşır, ardından karamelize olmaya başlar.
- Şekerin tamamı eridiğinde içerisine tereyağı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
- Bu esnada şeker kabarmaya başlayabilir, kısa sürede sönecektir.
- Tarifte kullanacağınız kremayı oda sıcaklığında bekletin.
- Kremayı yavaş yavaş karışıma eklerken, bir taraftan karışımı hızlı bir şekilde çırpın.
- Tüm karışımı birleştirdikten sonra oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
- Hemen tüketmeyi düşünmüyorsanız, bir kavanozun içerisine doldurarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
- Buzdolabındaki karameli kullanmadan önce mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.
Karamel nin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tereyağı ve kremayı oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın. Aksi takdirde karamel sosun kıvamı pürüzsüz olmayacaktır.
- Şeker, renk değiştirene kadar karıştırma işlemi uygulamayın. Eğer topaklanma olursa, tahta kaşık ile karıştırarak dağıtabilirsiniz.
- İlk aşamada şekere az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karameli, karamel soslu trileçe ve krem karamel nde kullanabilirsiniz.
1 Kavanoz Karamel Kaç Kalori?
- 100 gramlık bir kavanoz karamel, ortalama 380 kaloridir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema