- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Fava Tarifi
Kuru baklalar akşamdan ılık su ile ıslatıyoruz, sabaha kadar kabarmış ve suyu çekmiş oluyor. (Piyasadan en iyi kalite baklayı almanız tavsiye edilir.)...
Fava Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Fava Tarifi yapılışı
- Kuru baklalar akşamdan ılık su ile ıslatıyoruz, sabaha kadar kabarmış ve suyu çekmiş oluyor. (Piyasadan en iyi kalite baklayı almanız tavsiye edilir.)
- Düdüklü tencereye baklayı, ayıklanmış ve dörde bölünmüş soğanları , zeytinyağı ve şekeri, 1 limonun suyunu ve 1 bardak su koyup 15 dakika pişiriyoruz. ( Normal tencerede pişme süresi ise yaklaşık 1 saat)
- Piştikten sonra blender ile püre haline getiriyoruz.
- Boşaltacağın kabı içinde su kalmayacak şekilde ıslatıp, püreyi sıcak iken kaba döküyoruz.
- Eşit olarak dağılmasına dikkat edilmeli, bu arada kabın geniş, yayvan ve dikdörtgen olması gerekiyor.
- Dökülen püre donuyor, sıcaklık farkından dolayı çatlayabilir.
- Bizimki çatladı ama bence önemli değil.
- Soğuduktan sonra buzdolabına koyup bekletiyoruz, ikram edileceği zaman 1 llimonun suyunu ½ çay bardağı zeytinyağı ile karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
- Bolcana doğranmış dereotunu da serpip kare kare kesip serv
- ½ kg kuru bakla
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3-4 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tozşeker
- Tuz
- Dereotu
- 2 adet limon
- Su