Gaziantep Ramazan Kahkesi (Halep Kahkesi )
  • Zorluk : orta
  • Hazırlık Süresi : 25dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Gaziantep Ramazan Kahkesi (Halep Kahkesi )

Tarafından 13 Haziran 2016

Gaziantep Ramazan Kahkesi (Halep Kahkesi ) için Malzemeler
Gaziantep Ramazan Kahkesi (Halep Kahkesi ) yapılışı

Gaziantep ilimizin ramazan ayında vazgeçilmez lezzeti ramazan kahkesi neredeyse her akşam iftarda sahurda yemekten bıkmadığımız ramazan kahkemizin tarifini sizler için araştırdım , denedim ve paylaşmak istedim.. Bu muhteşem lezzeti eminim sizlerde beğeneceksiniz hadi bakalım yapmaya başlayalım o zaman

Tuz ve maya hariç bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza ekleyerek karıştıralım  iyice kıvama gelince yani kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım daha sonra tuz ve maya ilave edilerek karıştırıp biraz daha yoğurup yoğurma işlemini bitirip hamurumuzu 10-15  dakika dinlendiriyoruz

Hamurumuz dinlendikten sonra yağlı tepsimize  hamurlarımıza şekil verip diziyoruz üzerine yumurta sarısı,pekmez ve sıvı yağımızı  bir kasede karıştırıp şekil verdiğimiz hamurumuzun üzerine sürüyoruz ve en son olarak da  bol susam dökerek  fırınımızda yüzü kızarıncaya kadar pişiriyoruz

Nişantaşı Simit Evine bizimle bu güzel yöresel lezzetimizi paylaştığın için çok teşekkür ederiz

Afiyet Olsun..

Favorilere ekle
Börekler, Diğer0 yorum ile