İçli köfte (kızartılmış)
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

İçli köfte (kızartılmış)

Tarafından 28 Kasım 2020

Antep usulü içli köfte nasıl hazırlanır? İçli köfte (kızartılmış) , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri

İçli köfte (kızartılmış) için Malzemeler
İçli köfte (kızartılmış) yapılışı
  • İç harç için gereken kıymayı tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Ufalanmış ceviz içi, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip tencereyi ocaktan alın. İnce bulguru geniş bir kaba alın.
  • Kıyılmış soğan, zırhla kıyılmış et, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • İşaret parmağınızla iç kısmını oyarak şekil verin. Oluşan boşluğa iç harç ekleyip ağız kısmını kapatın.
  • Tüm harcı aynı şekilde hazırlayın. Zeytinyağında kızartıp servis yapın.

Dış harcı için

  • 500 gr çiğ köftelik et
  • 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

İç harcı için

  • 1 kg orta yağlı kıyma
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 4 orta boy soğan
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Kızartmak için

  • Zeytinyağı
Favorilere ekle
Köfte0 yorum ile