Patlıcanlı Börek Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Patlıcanlı Börek Tarifi

Tarafından 12 Aralık 2020

Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tencereye bir fincan sıvıyağı ekleyip ince doğranmış kuru soğan biber ve salçayı ilave ederek sotele...

Patlıcanlı Börek Tarifi için Malzemeler
Patlıcanlı Börek Tarifi yapılışı
  1. Patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  2. Tencereye bir fincan sıvıyağı ekleyip ince doğranmış kuru soğan biber ve salçayı ilave ederek soteleyelim.
  3. Küp doğranmış domates ,patlıcan ve tuzu da tencereye alarak iyice pişirelim.
  4. Soğumaya bırakalım.
  5. Her bir yufkaya erimiş margarin ve su karışımını sürelim. Kenarlarından ortaya doğru katlayalım.(Böylece büyük bir kare elde edeceğiz.)
  6. Kare yufkayı 4’e bölelim. Her parçanın ortasına harcımızdan bir miktar koyalım.
  7. Kenarlarını ortaya doğru(bohça gibi) katlayalım.
  8. Fırın tepsisine katlanan kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirelim.
  9. Üzerlerine kalan margarin ve su karışımını sürelim. Susam ve çörek otu serpiştirelim.
  10. Önceden ısıtılmış fırında 185 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  • 5 adet yufka
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivriber
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı salça(istenirse)
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Üzeri ve ara katlar için;
  • Yarım pk. erimiş margarin
  • Yarım çay bardağı su
  • Susam,çörekotu
Favorilere ekle
Börekler0 yorum ile