Peynirli Omlet

• Önce yumurtaları bir kasenin içine kırın ve çırpın.
• Üzerine peyniri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Karışımın içine tereyağı ve zeytinyağı dışındaki malzemeleri ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar bu şekilde karıştırın.
• Yanmaz yapışmaz tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın.
• Kısık ateşte tereyağı eriyene kadar bekleyin.
• Yağ eridiğinde kasedeki karışımı tavaya dökün. Peynirler bir arada toplanırsa, çatal yardımıyla dağıtın.
• Alt kısmının pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse, bir süre daha bekleyin.
• Altı piştiğinde omletin yarısını kaldırın ve diğerinin üzerine yerleştirin. Yarım ay şeklinde olacaktır.
• Omletin her tarafı eşit şekilde piştiğinde ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Peynirli Omlet nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Eğer tarifte kullanacağınız peynir tuzluysa, karışıma tuz eklemeyin.
• Peynirli omlet yapımında kaşar veya lor peyniri de kullanabilirsiniz.
• Omleti kısık ateşte pişirmek daha lezzetli olmasını sağlar, yanmasını önler.
• Peynirli omleti domates ve biber ile birlikte sunabilirsiniz.