- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Piperade
Piperade Nasıl Yapılır? Fransız Usulü Menemen , Piperade , Kolay Piperade Yapımı, Piperade Resimli Anlatımı Ve Birbirinden Lezzetli Yumurtalı Yemekler, Lezzet'te!
Piperade için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Piperade yapılışı
- Öncelikle sarımsağı havanda ezin. Domates ve soğanı ince ince doğrayın.
- Ocağı kısık ateşte açın ve zeytinyağını tavaya dökün.
- Yağ kızmaya başladığında içine soğan ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika kavurun.
- Ardından biber ve havucu da ekleyerek 6-7 dakika daha kavurun.
- Karışıma domatesleri de ekledikten sonra ocağı orta ateşe alın.
- Tavanın üzerini bir tencere kapağıyla kapatarak 10 dakika, yoğun bir kıvam alıncaya kadar, pişirin.
- Yumurtaları bir kasede çırptıktan sonra karışıma ilave edebilirsiniz.
- Veya yumurtaları hiç karıştırmadan kırabilir, beyazını domatesle harmanlayabilirsiniz.
- Pişirme işleminin sonlarına doğru tuz ve karabiber serpiştirin.
- Maydanozları küçük küçük doğrayın. Hazırladığınız Fransız usulü menemeni, maydanoz yaprakları ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
- 2 adet yumurta
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam karabiber
- 1 adet havuç (isteğe göre)
- Tuz
