Vişneli Tart

@aboutmykitchen
15.2 bin takipçi
Nuray Işık Kapucu

• Un ve tereyağını parmaklarınızın ucu ile birbirine yedirin. Hafif çırpılmış yumurtayı da ekleyin. Kalan malzemeleri de ekleyip hamurun kıvamına göre suyu ilave edin (Un tipine göre eklediğiniz su miktarı değişebilir). Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin. 
• Kremayı hazırlamak için labne dışındaki tüm malzemeleri tencereye koyup çırparak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince altını kısıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp mikser ile 5 dakika kadar çırpın. Üstü kabuk bağlamasın diye streç film ile sarın (Streç film muhallebiye temas etmeli ki kabuk tutmasın). Soğuyunca içine labneyi ekleyip bir daha mikserle çırpın.
• Tart hamurunu kalıpların içine bölüştürün (Büyük bir tart kalıbında yapacaksınız iki fırın kağıdı arasında hamurunuzu açarak da kalıbınıza yerleştirebilirsiniz). Üzerine kremayı, sonra da vişneleri yerleştirerek, önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

Vişneli turta için tıklayın