• 1 adet orta boy hindi (5-5,5 kg)
  • 10 adet bebek patates
  • 20 adet bebek havuç
  • 30 adet Brüksel lahanası
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber

Sosu için

  • 1/2 paket biberiye
  • 1/2 paket taze kekik
  • 100 g sarımsak
  • 80 g domates salçası
  • 50 g bal
  • 80 g yoğurt

Kestaneli iç pilav

İç pilav için

  • 2 su bardağı pirinç (8 kere yıkanmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy kuru soğan (Küçük doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü (Suda bekletilmiş)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3 su bardağı su (Et veya tavuk suyu da olur)
  • 1 su bardağı kestane (Fırınlanmış ve temizlenmiş)
Favorilere ekle