Patlicanli Nohut Pilavi Tarifi
  • Zorluk : normal
  • Hazırlık Süresi : 30dakika
  • Pişirme Süresi : 30dakika
Yazdır

Patlicanli Nohut Pilavi Tarifi

Tarafından 13 Aralık 2020

Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu değiştirilerek haşlanır. Patlıcan ve biber ocakta közlenir. Közlenmiş patlıcanların kabukl...

Patlicanli Nohut Pilavi Tarifi için Malzemeler
Patlicanli Nohut Pilavi Tarifi yapılışı
  1. Nohutlar bir gece önceden suyla ıslatılıp, ertesi gün suyu değiştirilerek haşlanır. Patlıcan ve biber ocakta közlenir.
  2. Közlenmiş patlıcanların kabukları soyulup yıkandıktan sonra, ince bir şekilde doğranır. Közlenmiş kırmızı biberin de kabukları soyulur ve küçükçe doğranır.
  3. Soğan piyaz şelinde doğranıp, tuzla ovulur ve yıkanıp, süzgeçte suyu süzülür.
  4. Dereotu ince kıyılır.
  5. Bu arada haşlanmış olan nohutların suyu süzülür.
  6. Genişçe bir kapta, doğranmış patlıcan, kırmızı biber, soğan, dereotu, nohut, zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılır.
  7. Piyaz servis tabağına aktarılıp, servis yapılır.
  • 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
  • 1 adet orta baş patlıcan1 adet kırmızı salçalık biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım demet dereotuYarım çay bardağı zeytin yağı1/4 limonun suyu
  • Tuz
Favorilere ekle
Pilavlar0 yorum ile