- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Pirasali Havuçlu Börek Tarifi
Pırasalar güzelce ayıklanıp yıkandıktan sonra incecik doğranır. Havuçlar da rendelenir. Genişçe bir tavaya biraz sıvı yağ konur ve pırasalar ile hav...
Pirasali Havuçlu Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Pirasali Havuçlu Börek Tarifi yapılışı
- Pırasalar güzelce ayıklanıp yıkandıktan sonra incecik doğranır.
- Havuçlar da rendelenir.
- Genişçe bir tavaya biraz sıvı yağ konur ve pırasalar ile havuçlar ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir.
- Tuz ve karabiber eklenerek soğumaya bırakılır.
- Sosu için; yoğurttan bir kaşık kadar ayrılır kalan kısım bir kaba alınır.
- Soda, sıvıyağ ve 1 adet yumurta iyice çırpılır (mikser varsa daha iyi olur çünkü pütürsüz bir karışım olması gerekiyor).
- Yufkanın biri masa üzerine veya nerede yapılacaksa oraya serilir ve hazırlanan sostan üzerine dökülerek her yerine sürülür.
- Daha sonra soğuyan harçtan bir kısım resimdeki gibi üzerine yayılır.
- Yarıya kadar rulo olarak sarılır ve ortadan kesilir.
- Sarılan kısım kendi etrafında çevrilir ve tepsinin tam ortasına yerleştirilir.
- Diğer yarısı da aynı şekil rulo yapılır ve öncekinin etrafına çevrilir.
- Kalan yufkalarda aynı şekil yapılır.
- 5 adet yufka
- 1 kg pırasa
- 3-4 adet havuç
- Sosu için;
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarımçay bardağı sıvı yağ
- 1şişe soda
- 2 adet yumurta (1 tanesiüstü için)
